農業情報総合研究所/新規就農向けレポート「彩園なかや」(前橋市樋越町)「ネギを選んで新規就農 ~計画的・合理的な生…

農業情報総合研究所/新規就農向けレポート「彩園なかや」(前橋市樋越町) 「ネギを選んで新規就農 ~計画的・合理的な生産を進める~」 「彩園なかや」の中屋智博さん(前橋市樋越町)からYouTube「農ラジ!」のインタビューとネギ畑の見学を通して、新規就農のお役に立ちそうな情報をいただきました。新規就農にあたっての作物選び、…
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5/21-22、桐生グルメめぐりをしてきました! 「丸源」「ルースター」「志多美屋」「FARCRY BREWING」

5/21-22、桐生グルメめぐりをしてきました! 桐生市錦町のうなぎ屋「丸源」さん。まずは肝焼きをあてに、赤城山本醸造をいただきました。辛口がマッチします。ついで、うな重。カリッとうわっと焼いてあります。タレはうま味としょう油が丁度良い塩梅です。とても美味でした。私は泉新よりもこちらのうなぎのほうが好きみたいです。…
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5/21、佐野グルメめぐり! 「ラーメン太七」「橋本商店」「COFFEE&DONUTS 5」

5/21、佐野グルメめぐり! 佐野市堀米町の「ラーメン太七」。佐野ラーメンをいただきました。あっさりスープです。手打ちのちぢれ麺です。ほろほろのチャーシュー含めて、美味です。餃子も、カリっとジュワーです。佐野は、ほんと餃子も美味しいです。 佐野市金井上町の「橋本商店」。いもフライのお店です。揚げたてをいただきました。いもフラ…
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5/17、農業ビジネス研究会「南房総のいちじくづくりと消費拡大・地域貢献」を開催し(Zoom)、館山パイオニアファ…

5/17、農業ビジネス研究会「南房総のいちじくづくりと消費拡大・地域貢献」を開催し(Zoom)、館山パイオニアファームの齊藤拓朗さんにご発表をいただきました! 館山パイオニアファームさんは千葉県館山市でいちじく観光農園とスイーツ店を経営されています。いちじくの生産は化学合成農薬、化学肥料不使用です。現在、いちじく観光農園に…
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先日、気仙沼にて食べ歩き! 「nine one」「BLACK TIDE BREWING」「男子厨房 海の家」「磯料…

先日、気仙沼にて食べ歩き! 気仙沼市南町海岸の「nine one」さん。めかじき、まぐろ、すずきのカルパッチョ。気仙沼水揚げのお魚でイタリアン風に。めかじきのアヒージョもいただきました。こういう感じのお料理提供の仕方はアリなのでは? 気仙沼市南町の「BLACK TIDE BREWING」さん。IPA「HORI…
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GW、クラフトビールめぐり! 「クランクビール」「クラフトビールスタンド 忠」「スモークビアファクトリー 要町」

GW、クラフトビールめぐり! わが家から歩いて行けるクラフトビール屋です。美味しいクラフトビールでした。 板橋区板橋「クランクビール」。店舗内で醸造しています。「PMA」と「コマゲンアンバー」をいただきました。それぞれ、苦み、香ばしさが特徴です。 豊島区長崎「クラフトビールスタンド 忠」。茨城県境町の「…
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4/29、GW深川グルメ散歩してきました! 「フジマル醸造所」「ブルックリンデリ」「みの家」

4/29、GW深川グルメ散歩してきました! 清澄白河「フジマル醸造所」。こちらは街中でワインの醸造をしています。 メルローのロゼ。酸味あり、あっさりでした。 合わせて、唐墨と昆布締め鯛のパスタをいただきました。とても美味でした。 清澄白河「ブルックリンデリ」。清澄庭園に隣接しています。 …
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4/25、練馬区豊玉北(桜台)のイタリアン「イル・トンシオーネ」さんに行ってきました! 春を感じる食材と果物などの…

4/25、練馬区豊玉北(桜台)のイタリアン「イル・トンシオーネ」さんに行ってきました! こちらのお店には、気仙沼を食す会でお世話になっています。 春を感じる食材と果物などのソース、レアなイタリアワインでした! 「ニジマスの生ハムとイチゴサラダ」。ニジマスは長野産。海水畜養をしています。グリーントマトをドライにした後…
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4/2、戦略経営研究会/24周年記念若手ベンチャー応援企画! 福井健人さん(株式会社魔法アプリ 代表)による「VR…

4/2、戦略経営研究会/24周年記念若手ベンチャー応援企画!「VR技術で不安症患者を救う ~VR曝露療法ソフトの導入事例とVR業界の最新動向~」をハイブリット開催しました! 2020年4月からオンライン開催としていましたので、2年ぶりのリアルでした。この2年で、市販の機材で簡単にハイブリッド開催ができるようになっていました。 …
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ご案内です! 6/4、戦略経営研究会「外国人の受入れによる国内の国際化 ~労働力不足と産業構造の旧態~」

ご案内です! 6/4、戦略経営研究会「外国人の受入れによる国内の国際化 ~労働力不足と産業構造の旧態~」 田村拓さん(一般社団法人EDAS 理事長)は、「国内で外国人との共存が当たり前になれば、「国内の国際化」の伸展を通じて、相互理解のすそ野は広がります。「国内の国際化」は、海外で活躍する日本人のスプリングボードになるはず」として…
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